Denominado como patrimonio cultural intangible de la humanidad por la UNESCO, las manifestaciones culinarias de cada país son por si solas un viaje por su historia y sus tradiciones.
La comida cuenta una historia única de cada región, desde su clima y geografía, la relación de sus pobladores con su tierra, hasta influencias ajenas a esa cultura y sincretismos. Romper nuestra dieta y probar sabores nuevos es una parte elemental del buen viajar.
